NGUYÊN LIỆU

• 375 gr bột đế bánh cán sẵn
• 175 gr mâm xôi tươi
• 150 gr bơ mềm
• 150 gr đường cát
• 150 gr hạnh nhân xay nhuyễn
• 3 quả trứng
• một nắm hạnh nhân cắt lát

TIẾN HÀNH LÀM BÁNH THÔI !!!

1. Bật lò nóng 200 độ
2. Đặt đế bánh lên khuôn bánh tart, cắt bớt phần rìa và phủ giấy nến nướng bánh lên trên. Đổ đậu nướng bánh vào đầy khuôn và bỏ vào lò nướng trong 20 phút cho đến khi đế bánh vàng đều. Đổ đậu và giấy nến ra khỏi khuôn, bỏ đế bánh vào lò nướng tiếp khoảng 2-3 phút.
3. Hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ
4. Đánh tan bơ với đường, từ từ cho thêm trứng, hạnh nhân xay nhuyễn vào hỗn hợp
5. Cho 1/2 hỗn hợp vào khuôn bánh, tiếp đến rải một lớp mâm xôi lên trên, và trải phần còn lại của hỗn hợp đều lên trên lớp mâm xôi
6. Rải hạnh nhân cắt lát lên trên bánh, sau đó cho vào lò nướng khoảng 45 – 60 phút ở 160 độ
7. Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức